A Revista Gastronomia nasceu para ser a principal fonte de informação sobre o mundo da culinária, conectando apaixonados pela arte de cozinhar, profissionais do setor e todos aqueles que buscam novidades sobre alimentação. Com sede no Rio de Janeiro, iniciamos nossas atividades em 24 de fevereiro de 2021, trazendo um jornalismo especializado, com conteúdos ricos e bem apurados sobre gastronomia.
Nosso compromisso é oferecer uma cobertura completa sobre tudo que envolve a gastronomia, desde tendências e novidades do setor até entrevistas exclusivas com chefs renomados, análises sobre ingredientes e técnicas culinárias, além da cobertura de eventos gastronômicos nacionais e internacionais. Aqui, exploramos tanto a tradição quanto a inovação, abordando desde pratos clássicos até as mais modernas experiências gastronômicas.
Além disso, estamos atentos às transformações do mercado, acompanhando de perto o impacto da tecnologia e das novas práticas sustentáveis no setor alimentício. Nosso objetivo é informar, inspirar e contribuir para o desenvolvimento da gastronomia no Brasil e no mundo.
A Revista Gastronomia acredita que a boa informação é tão essencial quanto um bom prato. Por isso, trabalhamos diariamente para entregar conteúdos aprofundados, sempre com credibilidade, rigor e um olhar crítico sobre as mudanças e tendências que moldam esse universo.
Seja você um chef profissional, um estudante de gastronomia ou simplesmente um amante da boa comida, a Revista Gastronomia é o seu espaço para aprender, descobrir e se manter atualizado.
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