O Fenômeno da Feijoada no Inverno e o Impacto no Mercado de Alimentação Regional
O período de baixas temperaturas no Brasil provoca uma transformação imediata nos…
Vodca, Uísque e Cachaça: Por Que os Destilados São os Mais Perigosos para o Cérebro
Nem toda bebida alcoólica age da mesma forma no organismo. Embora o…
A Valorização da Gastronomia Brasileira e a Busca por Identidade Cultural Através do Jornalismo Especializado
A culinária do Brasil passa por um período de profunda valorização de…
É possível reinventar-se profissionalmente sem abrir mão da segurança financeira?
Márcio Alaor de Araújo considera que, para muitos executivos que dedicaram décadas…
Como as startups de cleantech podem revolucionar a gestão de resíduos nas cidades?
Marcello José Abbud, especialista em soluções ambientais, alude que as startups de…
Tapioca na alimentação saudável: benefícios, versatilidade e por que ela ganhou espaço no dia a dia
A tapioca deixou de ser apenas um alimento típico regional para se…
Pratos da vida: como memórias pessoais influenciam a alta gastronomia e transformam o menu dos chefs
A relação entre memória afetiva e gastronomia tem ganhado cada vez mais…
Dia do Coquetel em São Paulo: onde viver a experiência dos drinks autorais na cena urbana
O Dia do Coquetel ganhou espaço no calendário informal da cultura gastronômica…
Restaurante sofisticado em Pirenópolis reforça nova fase da gastronomia turística em Goiás
A cena gastronômica de Pirenópolis vive um momento de transformação em que…
Crescer na periferia com acesso à tecnologia: O que muda na vida de uma criança
Existe um experimento social silencioso acontecendo há mais de duas décadas no…